Лучший сборник рецептов
Рецепты приготовления закусок

Тайская кухня

Если вы едите отдыхать в Таиланд и хотите попробовать национальные блюда этой страны, тогда приготовьтесь! Тайская кухня очень и очень остра!

Таких понятий, как «первое, второе, десерт», привычных для нас, в тайской кухне нет. Все блюда подаются сразу, и их вы можете есть в любой последовательности. А это, как различные сладкие фрукты, так и острые супы. Мяса, как правило, на тайском столе вы увидите немного, разве что курицу. Мясо в этой стране дорогое, поэтому, кстати, среди тайцев много вегетарианцев.

Таиланд – страна на море, поэтому ее блюда насыщены различными морепродуктами, а значит, в тайской кухне присутствует довольно много белка. А вот сложных углеводов здесь совсем немного, и представлены они, в основном, отварным рисом. Клейкий рис едят руками, скатывая его в шарики, а рассыпчатый – одновременно ложкой и вилкой.

Читать дальше

Румяные слойки.

Какие бы вкусные пирожки вы не покупали, ничего не может сравниться со свежей выпечкой. Необыкновенный аромат печеных изделий создает неповторимый уют в доме. Если вы не любитель долгоиграющих пирогов (на дрожжах), то покупное слоеное тесто отличный для вас вариант.

Главное, определиться с начинкой. Выбор богатый, слойки можно испечь: с сыром, с вареньем, со свежими фруктами, с мясом, с капустой, с картошкой… Покупное тесто разморозить 20-30 минут при комнатной температуре. Пласты раскатать в одном направлении, разрезать на прямоугольники (из 500 граммовой упаковки теста получается приблизительно 12 заготовок). Сделаем несколько сосисок в тесте (уж очень их любят детки), для этого сосиску с тонким ломтиком сыра положим на вырезанный прямоугольник вдоль короткой стороны, защипнем пласт теста.

Читать дальше

Холодные закуски для гурманов

В наше время все большей популярностью пользуется так называемый "холодный буфет", который включает в себя изысканные бутерброды-канапе, аппетитные кусочки жаркого, декоративные салаты и пикантные заливные блюда.

Представляю вашему вниманию несколько интересных рецептов, которые позволят составить оптимальное меню.

Читать дальше

Творожный пирог

Состав продуктов: Мука, сахар, творог, маргарин, яйца, яблоки, ванилин, растительное масло, сахарная пудра, разрыхлитель.

Приготовление:

Тесто: 2 стакана муки, 0.5 стакана сахара ,1 пачка маргарина ,1 чайная ложка разрыхлителя.
Начинка: 200-300 грамм творога, 0,5 стакана сахара, 2 яблока, 1 пакетик ванилина.

В размягченный маргарин добавляем сахар, муку, разрыхлитель, и перемешиваем, пока масса не станет однородной, затем разделяем на 2 части.

Читать дальше

Как в надоевшей рекламе про макароны, могу заявить - от сладкого не полнеют. Зато радости от приготовления и у взрослых и у детей масса. Итог - вкусное чаепитие, объединение семьи (что-что, а дети сладкое готовить помогают) и куча положительных эмоций. Рассказываю рецепт моего эксклюзивного торта.

Тесто можно готовить в двух вариантах: либо классический бисквит, либо по типу "Венеры". Мне, честно говоря, больше нравится второй вариант. Надо взять одну банку сгущенного молока, два яйца, двести граммов свежей сметаны, стакан сахара и стакан муки. Немного соли и соды. Все продукты (кроме муки, конечно) достаем из холодильника примерно за час, что бы они стали комнатной температуры.

Яйца взбиваем отдельно - белки и желтки, добавляем сахар или сахарную пудру, сметану, сгущенку. В последний момент, когда все ингредиенты смешаны, добавляем муку и соду.

Читать дальше

Быстрая закуска для ленивых

Разложите на поднос или плоское блюдо сыры, финики, оливки, порежьте на мелкие кусочки, сладкие перцы, помидорчики, кусочки копченостей и ветчины – все эти продукты можно купить в обычном супермаркете. То что получится, будет выглядеть очень красиво и самое главное что приготовление занимает мало времени. Можно также купить готовую курицу гриль, нарезать небольшими кусочками и подать с майонезом, горчицей, кетчупом. Маленькие, красиво нарезанные кусочки овощей, всегда будут смотреться очень красиво и красочно – ломтики моркови, огурца, сладкого перца, нарезанные помидоры и конечно же не забудьте украсить овощи зеленью (салатом, петрушкой, укропом, сельдереем). Вот так вот быстро, просто, красиво и со вкусом можно приготовить быструю закуску. Приятного аппетита!!!