Рецепты приготовления закусок


Быстрая закуска для ленивых

Быстрая закуска. Канапе. Фото

Разложите на поднос или плоское блюдо сыры, финики, оливки, порежьте на мелкие кусочки, сладкие перцы, помидорчики, кусочки копченостей и ветчины – все эти продукты можно купить в обычном супермаркете. То что получится, будет выглядеть очень красиво и самое главное что приготовление занимает мало времени. Можно также купить готовую курицу гриль, нарезать небольшими кусочками и подать с майонезом, горчицей, кетчупом. Маленькие, красиво нарезанные кусочки овощей, всегда будут смотреться очень красиво и красочно – ломтики моркови, огурца, сладкого перца, нарезанные помидоры и конечно же не забудьте украсить овощи зеленью (салатом, петрушкой, укропом, сельдереем). Вот так вот быстро, просто, красиво и со вкусом можно приготовить быструю закуску. Приятного аппетита!!!




Быстрая закуска для ленивых


Разложите на поднос или плоское блюдо сыры, финики, оливки, порежьте на мелкие кусочки, сладкие перцы, помидорчики, кусочки копченостей и ветчины – все эти продукты можно купить в обычном супермаркете. То что получится,  будет выглядеть очень красиво и самое главное что приготовление занимает мало времени. Можно также купить готовую курицу гриль, нарезать небольшими кусочками и подать с майонезом, горчицей, кетчупом.  Маленькие, красиво нарезанные кусочки овощей, всегда будут смотреться очень красиво и красочно – ломтики моркови, огурца, сладкого перца, нарезанные помидоры и конечно же не забудьте украсить овощи зеленью (салатом, петрушкой, укропом, сельдереем). 

Вот так вот быстро, просто, красиво и со вкусом можно приготовить быструю закуску. Приятного аппетита!!!

Этот раздел еще не наполнен.




Горячая сельдь с гренками рецепт и способ приготовления


Для приготовления "Горячая сельдь с гренками" нам необходимы такие ингредиенты:


- батон белого хлеба - 1 шт.
- растительное масло - 1.5 ст.л.
- яйцо (желтки) - 4 шт.
- горчица (готовая) - 1 ст. л.
- сельдь соленая- 300-400г

Способ и рецепт приготовления "Горячая сельдь с гренками"


Вымочить сельдь в молоке, снять кожу, удалить позвоночную и реберные кости, нарезать сельдь тонкими ломтиками. Желтки сваренных вкрутую яиц растереть с горчицей и молоками сельди, постепенно добавляя растительное масло.

Обжарить на масле ломтики белого хлеба, смазать их приготовленной массой с желтками, выложить поверх ломтики сельди и поставить в духовку на 5 минут. Подать к столу горячими.

Так же можно приготовить гренки с растертыми шпротами или сардинами, но в этом случае в яйца нужно добавить соль, а в готовую массу - лимонный сок.



Добавить в избранное рецепт и способ приготовления Горячая сельдь с гренками


При использовании информации с сайта zakyska.net, ссылка на наш сайт обязательна

Пример ссылки на источник:

Источник: zakyska.net - Горячая сельдь с гренками - рецепт и способ приготовления


Мусс из рыбы с сельдереем с кресс-салатом рецепт и способ приготовления


Для приготовления "Мусс из рыбы с сельдереем с кресс-салатом" нам необходимы такие ингредиенты:


- соль и молотый перец - по вкусу.
- кресс-салат - 1/2 пучка
- зеленая горчица - 1/2 пучка
- соус табаско - несколько капель
- лимонный сок - 2 ст. л.
- порошок желатина - 2 ч. л.
- кетчупа - 2 ч. л.
- йогурта - 150г
- рыбный бульон - 200 мл
- филе рыбы (треска, щука) - 400г
- сельдерей - 1 пучок

Способ и рецепт приготовления "Мусс из рыбы с сельдереем с кресс-салатом"


Выстелить дно маленькой емкости (около 500 мл) пластиковой пленкой. Положить на дно 3-4 веточки сельдерея. Оставить 3-4 веточки для украшения блюда. Оставшийся сельдерей положить в миксер вместе с рыбой, бульоном, йогуртом, кетчупом, желатином (разведенном в 2 ст. ложках воды), лимонным соком и соусом тобаско. Взбить в миксере до образования однородной массы. Добавить горчицу, кресс-салат, слегка перемешать, попробовать и добавить по вкусу специи. Перелить в кастрюлю, сверху положить оставшийся сельдерей. Охладить, пока смесь не загустеет. Затем выложить на блюдо.


Добавить в избранное рецепт и способ приготовления Мусс из рыбы с сельдереем с кресс-салатом


При использовании информации с сайта zakyska.net, ссылка на наш сайт обязательна

Пример ссылки на источник:

Источник: zakyska.net - Мусс из рыбы с сельдереем с кресс-салатом - рецепт и способ приготовления


Закуска "Новогодняя" рецепт и способ приготовления


Для приготовления "Закуска "Новогодняя"" нам необходимы такие ингредиенты:


- зелень петрушки, соль, сахар, уксус - по вкусу
- молоко - 2 стакана
- сметана - 1.5 стакана
- яблоки - 3 шт.
- лук репчатый - 4 шт.
- сельдь средняя - 4 шт.

Способ и рецепт приготовления "Закуска "Новогодняя""


Очищают сельдь, отделяют от костей, замачивают на 2 часа в молоке, вынимают, счищают краем ножа молоко, обсушивают, нарезают на мелкие кусочки. Лук репчатый (или зеленый) мелко крошат и соединяют с яблоками, натертыми на крупной терке. Заливают сметаной, перемешивают, добавляют уксус, сахар, соль по вкусу. Еще раз перемешивают, заливают этой смесью подготовленную сельдь и украшают зеленью.


Добавить в избранное рецепт и способ приготовления Закуска "Новогодняя"


При использовании информации с сайта zakyska.net, ссылка на наш сайт обязательна

Пример ссылки на источник:

Источник: zakyska.net - Закуска "Новогодняя" - рецепт и способ приготовления


Мусс из форели рецепт и способ приготовления


Для приготовления "Мусс из форели" нам необходимы такие ингредиенты:


- лук-шалот - 1 шт.
- масло - 3 ст. л.
- острая горчица - 1 ч. л.

для соуса:

- белый винный уксус - 3 ст. л.
- салата Радиччио - 1 кочан
- соль, свежемолотый белый перец - по вкусу
- лимонный сок - 1-2 ст. л.
- сливки (жирные) - 125г
- копченая форель - 500г
- желатин - 5 пластинок

Способ и рецепт приготовления "Мусс из форели"


Снять с форели кожу, удалить косточки и с помощью миксера сделать пюре. Добавить сливки, лимонный сок, приправить солью и перцем. Желатин замочить на 10 минут в холодной воде, затем растворить на горячей водяной бане, добавить немного рыбной массы, перемешать и добавить в рыбный фарш. Наполнить муссом из форели форму, разровнять и держать в холодильнике под закрытой крышкой минимум 6 часов или всю ночь.

Салат разобрать на листочки, вымыть и просушить. Уксус смешать с горчицей и маслом. Лук-шалот очень мелко порубить и добавить в соус. Выложить 4 тарелки листьями салата. От мусса отделить смоченной в горячей воде столовой ложкой, кусочки и разложить их на салате



Добавить в избранное рецепт и способ приготовления Мусс из форели


При использовании информации с сайта zakyska.net, ссылка на наш сайт обязательна

Пример ссылки на источник:

Источник: zakyska.net - Мусс из форели - рецепт и способ приготовления


Закуска из копченой скумбрии рецепт и способ приготовления


Для приготовления "Закуска из копченой скумбрии" нам необходимы такие ингредиенты:


- молотый перец - по вкусу.
- растительное масло - 1/4 стакана
- лук репчатый - 3 шт.
- копченая скумбрия (филе) - 700г

Способ и рецепт приготовления "Закуска из копченой скумбрии"


Разделать копченую скумбрию, отделить филе, добавить молоки или икру. Лук очистить и нарезать четвертинками. Пропустить подготовленное филе и лук через мясорубку с крупной решеткой. Затем получившуюся массу еще раз пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, заправить растительным маслом и плотно уложить в салатник. Использовать массу как холодную закуску с размягченным сливочным маслом.


Добавить в избранное рецепт и способ приготовления Закуска из копченой скумбрии


При использовании информации с сайта zakyska.net, ссылка на наш сайт обязательна

Пример ссылки на источник:

Источник: zakyska.net - Закуска из копченой скумбрии - рецепт и способ приготовления


Нигири-суши рецепт и способ приготовления


Для приготовления "Нигири-суши" нам необходимы такие ингредиенты:


- норвежская форель (филе) - 100г.
- Васаби - 1/2 ч.л.
- рис суши - 4 ст.л.

Способ и рецепт приготовления "Нигири-суши"


Рис суши приготовить и дать остыть. Форели порезать тонкими ломтиками.

Рис уложить порциями в форме небольших овалов, посыпать тонким слоем "Васаби".

Сверху уложить ломтики форели.



Добавить в избранное рецепт и способ приготовления Нигири-суши


При использовании информации с сайта zakyska.net, ссылка на наш сайт обязательна

Пример ссылки на источник:

Источник: zakyska.net - Нигири-суши - рецепт и способ приготовления


Закуска из норвежской сельди с грибами рецепт и способ приготовления


Для приготовления "Закуска из норвежской сельди с грибами" нам необходимы такие ингредиенты:


- соль - по вкусу.
- лук-порей
- растительное масло
- картофель - 400г
- шампиньоны -300г
- слабосоленая норвежская сельдь (филе) - 350г

Способ и рецепт приготовления "Закуска из норвежской сельди с грибами"


Филе норвежской сельди нарезать полосками шириной 1,5 см и выложить на тарелку. Шампиньоны и отварной картофель, нарезанный кубиками, обжарить на растительном масле. Полученную смесь выложить на тарелку рядом с сельдью. Перед подачей на стол блюдо украсить мелко нарезанным луком-пореем.


Добавить в избранное рецепт и способ приготовления Закуска из норвежской сельди с грибами


При использовании информации с сайта zakyska.net, ссылка на наш сайт обязательна

Пример ссылки на источник:

Источник: zakyska.net - Закуска из норвежской сельди с грибами - рецепт и способ приготовления