Яйца вареные по-бургундски рецепт и способ приготовления


Рубрика: Закуски из яиц

Для приготовления "Яйца вареные по-бургундски" нам необходимы такие ингредиенты:


- мука - 1 ст. л.
- сливочное масло - 1 ст. л.
- яйцо - 4 шт.
- английские круглые булочки - 2 шт.
- черный перец (размолотое, зерно) - 1 шт.
- соль - 1/2 ч. л.
- петрушка - 1 веточка
- зеленый лук (мелко нарубленный) - 1.5 ч. л.
- лавровый лист - 1 шт.
- говяжий бульон - 1/2 стакана
- бургундское вино - 1 стакана

Способ и рецепт приготовления "Яйца вареные по-бургундски"


Вскипятите вино и бульон в мелкой кастрюльке и оставьте стоять на маленьком огне. Добавьте лавровый лист, лук, петрушку, соль и перец. Разрежьте и поджарьте в тостере булочки. Сварите яйца-пашот в кипящей смеси, и когда они будут готовы, осторожно выньте их и переложите в поджаренные булочки. Поставьте их прогреваться в духовку.

Тщательно разотрите масло с мукой в пасту. Положите ее в жидкость, в которой варились яйца, и прокипятите смесь в течение нескольких минут, непрерывно помешивая, пока соус не загустеет. Полейте им яйца.



Добавить в избранное рецепт и способ приготовления Яйца вареные по-бургундски


При использовании информации с сайта zakyska.net, ссылка на наш сайт обязательна

Пример ссылки на источник:

Источник: zakyska.net - Яйца вареные по-бургундски - рецепт и способ приготовления



Рекомендуем:
Закуски из яиц
Яйца "Mediterranee" рецепт и способ приготовления
Обжаренные яйца рецепт и способ приготовления
Заливная рыба (I) рецепт и способ приготовления
Сэндвичи с ветчиной рецепт и способ приготовления
Сэндвичи с индейкой рецепт и способ приготовления
Яйца с помидорами заливные рецепт и способ приготовления
Заливное из скумбрии в желе с белым вином рецепт и способ приготовления
Брокколи с творогом рецепт и способ приготовления
Сэндвич с сосисками, перцем и репчатым луком рецепт и способ приготовления