Масло раковое рецепт и способ приготовления

Для приготовления "Масло раковое" нам необходимы такие ингредиенты:

- томат-пюре - 100г.
- масло сливочное - 1100г
- раки (панцири) - 500г (40-50 шт.)

Способ и рецепт приготовления "Масло раковое"

Для приготовления ракового масла панцири вареных раков слегка подсушить, добавить сливочное масло и небольшое количество томата-пюре для улучшения цвета, после чего растолочь в ступке.

Полученную массу положить в сотейник и поджарить на плите при температуре 100-105С до окраски жира в красновато-желтый цвет, затем налить горячую воду, дать массе закипеть, после чего отставить ее на край плиты на 25-30 минут и процедить. Когда всплывший на поверхность жир хорошо застынет, осторожно снять его и зачистить ножом нижнюю сторону слоя.

Добавить в избранное рецепт и способ приготовления Масло раковое

При использовании информации с сайта zakyska.net, ссылка на наш сайт обязательна

Пример ссылки на источник:

Источник: zakyska.net - Масло раковое - рецепт и способ приготовления

	до 15
	16 - 20
	21 - 25
	26 - 30
	31 - 35
	36 - 40
	старше 40

« Июнь 2008 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30

Лучший сборник рецептов
Рецепты приготовления закусок