Лучший сборник рецептов
Рецепты приготовления закусок

Тайская кухня

Если вы едите отдыхать в Таиланд и хотите попробовать национальные блюда этой страны, тогда приготовьтесь! Тайская кухня очень и очень остра!

Таких понятий, как «первое, второе, десерт», привычных для нас, в тайской кухне нет. Все блюда подаются сразу, и их вы можете есть в любой последовательности. А это, как различные сладкие фрукты, так и острые супы. Мяса, как правило, на тайском столе вы увидите немного, разве что курицу. Мясо в этой стране дорогое, поэтому, кстати, среди тайцев много вегетарианцев.

Таиланд – страна на море, поэтому ее блюда насыщены различными морепродуктами, а значит, в тайской кухне присутствует довольно много белка. А вот сложных углеводов здесь совсем немного, и представлены они, в основном, отварным рисом. Клейкий рис едят руками, скатывая его в шарики, а рассыпчатый – одновременно ложкой и вилкой.

Основными добавками тайской кухни являются кокосовое молоко и перец чили. Они присутствуют практически во всех блюдах.

Сладкое в Таиланде не распространено. Здесь предпочитают фрукты, которых в этой стране очень много.

Напитки пьют исключительно с большим количеством льда, так как очень жарко. А из алкоголя тайцы отдают предпочтение пиву, конечно же, тоже со льдом.